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St-Omer croit aux abbayes

Le marché des bières d’abbaye connaît un net regain de vocations ! De plus en plus de brasseurs s’intéressent à cette catégorie. Sur le segment des premiers prix et MDD, la Brasserie de Saverne, opérateur historique, doit désormais compter sur la concurrence de St-Omer.

Redevenue indépendante, la brasserie nordiste entend conforter sa position sur les entrées de gamme en se développant notamment sur ce marché. Pour le brassage, elle dispose d’un partenaire de choix : l’abbaye belge de Tongerlo. Pour le conditionnement, St-Omer se charge de la mise en bouteille et sous-traite pour l’heure la mise en boîte. En attendant l’acquisition éventuelle d’un groupe boîte.

Pour l’heure, la brasserie commercialise une boîte 50 cl de bière d’abbaye « générique » notamment dans les linéaires de Cora et Auchan.

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